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日志

 
 

尘封的记忆(21)  

2008-09-23 11:12:00|  分类: 知青岁月 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                          第四部      第三节(2)

       “手里有粮、心中不慌、脚踏实地、喜气洋洋。”。作为过来人,深知粮食的弥足珍贵“民以食为天”!我们记事时也就10几斤定量粮食供应,随着逐渐长大涨到了20多斤、30挂零;到北大荒后,从事的大部分都是强体力劳动,粮食定量猛增到45斤!(粮票一般见不到,都是集体食堂统一划账供应)。那时,年轻力壮,工作又辛苦,副食品(主要是油水少、很少吃肉)奇缺,甭别的,连酱油都吃固体的,偶尔有液体酱油,食堂成缸、老职工们的特号大玻璃瓶子可就大显身手了;那时期每顿饭吃7、8个馒头一点也不新鲜(就是吃窝头、大茬子、高粱米饭也是不少吃的,不过可是有点烧心的慌,不太好消化);毕竟是大锅饭、定伙,浪费是惊人的,可就便宜了食堂喂养的几头猪了;后来改成自己买饭票情况就好多了。

       老粮食保管员对粮食可是爱惜有佳的。麦收季节扬场下风头的瘪麦子也舍不得作为饲料粮,支上一口特号大锅,用水淘后晾晒,每年都能节约出好几吨;团领导极为赞赏,全团推广(但饱受争议!?),我在坚持了一两年后放弃了,而且每年都给自己留有一些余地,打点埋伏。饲料粮要供喂着连队数量不少的猪、马、牛、鹿、鸡,都要成本核算的,后勤排也不容易呀,经常是睁一眼、闭一眼,豆腐坊、酒坊来拉料也是;当然这就要在粮食产量上做些手脚了,毕竟饲料粮也是产量的一部分呀!连领导也心知肚明,每年报粮产时都要绷着脸笑问:打多少埋伏!?其实都明白,粮食产量报低了都脸上无光,连队后勤的成本过高也不好受;这方面也是两难!

       哪个单位都有点本位主义,有个小九九;都知道要把最好的粮食交给国家,但总不能自己吃最次的吧!那时,我们的加工水平一般,没有深加工的设备,年成不好时,磨出的面粉不但黑、而且特粘,蒸出的馒头不是似砖头就是和柿饼一样;因此,在必须把种子选配好留足外,自己的口粮也尽量多留一些好的品种、品质的。

      大豆是东北特产,基本每个连队都有豆腐坊,能基本上满足连队的生活需要,特别是严寒的冬季,基本上是半冻的罗卜、土豆、大头菜,再没点豆腐吃如何过冬哪;食堂也经常炸黄豆吃(我更是要少算、甚至于让他们白拿了),油汪汪的再洒点盐还真香!不过,吃多了,屁也多,特别是开大会时,尤其是女知青们要是憋不住,一声怪响,即会引起一次不大的、人皆有之的轰然苦笑......

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